夏季气温高，植株生长快，果实发育快，一般播种后50～60天即可采收。越夏黄瓜结果率高，可多次结果多次采收，采收时宜早收勤收，以免坠秧，一般多隔天采收，盛瓜期可每天采收，以确保瓜条鲜嫩和瓜秧旺盛生长。
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