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农业科普

鲍鱼菇是什么?

时间:2016-01-14 19:34:31;来源:网络

 鲍鱼菇,又名台湾平菇。也还常包括盖囊菇,是这两个种的统称。在国外一些地区它常与美味侧耳、糙皮侧耳、凤尾菇等名称混用。鲍鱼菇肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。特别是它是一种夏季高温季节发生的菇类,是较好的夏栽食用菌。本种不同于其他侧耳属的俗称的平菇种类,它由白色黑头的孢梗束发育成硕大的子实体。主要分布在我国的台湾、福建、浙江等省。

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