为了体现福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人、传承大师赛的公平公正性，让更多的人更直观地了解非物质文化遗产——福州茉莉花茶传统窨制工艺。经过2016年福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人、传承大师赛组委会和专家组一致决定，进行茉莉花茶窨制操作现场考核，传承传统工艺，传达茉莉花茶环保、洁净的理念。

7月18日福州茉莉花茶传统窨制工艺现场考核培训会召开。会议邀请福建省著名茶叶专家陈銮，为33位参赛选手进行了现场操作考核培训。10位参评传承大师的选手和23位参评传承人的选手分别抽签确定了自己的考场位置。市农业局王贞锋副局长出席会议并指导工作。会议确定2016年8月2日进行福州茉莉花茶传统窨制工艺现场考核。